Il Polo Tecnico Professionale “Luigi Einaudi” di Lamezia Terme arricchisce i propri laboratori con una nuova e prestigiosa attrezzatura professionale. Nella giornata del 29 maggio è stato infatti inaugurato e messo in funzione un forno professionale di ultima generazione, vinto dall’istituto grazie al brillante risultato ottenuto dalla studentessa Giusy Folino nel concorso nazionale di cucina svoltosi a Cadoneghe, in provincia di Padova.
La studentessa, preparata dal docente Armando Agresta, ha conquistato il primo posto nella competizione, consentendo alla scuola di aggiudicarsi uno dei premi più significativi messi in palio dall’azienda UNOX, leader nella produzione di forni professionali per la ristorazione.
L’inaugurazione si è svolta all’interno dei laboratori di cucina dell’istituto attraverso una dimostrazione pratica delle potenzialità della nuova attrezzatura. Nel corso dell’attività sono state realizzate diverse preparazioni, sia dolci che salate, per testare le funzionalità del forno e mostrare agli studenti le opportunità offerte dalle più moderne tecnologie applicate al settore enogastronomico.
«Questo importante riconoscimento – sottolineano dalla scuola – rappresenta il risultato dell’impegno, della passione e della preparazione dei nostri studenti e dei nostri docenti. Allo stesso tempo costituisce un investimento concreto nella qualità della formazione, perché consente agli allievi di esercitarsi su strumenti professionali all’avanguardia, sempre più richiesti dal mondo del lavoro».
L’iniziativa ha coinvolto l’intera comunità scolastica. Protagonisti della giornata sono stati la studentessa Giusy Folino e il docente Armando Agresta, affiancati dallo chef tecnico Saverio Melina per il servizio di cucina. Il servizio di sala è stato invece curato dai professori Gullà e Marinaro. A portare i saluti istituzionali sono stati la dirigente scolastica Anna Primavera e il direttore dei servizi generali e amministrativi Paolo Marano.
L’arrivo del nuovo forno professionale conferma l’attenzione del Polo “Einaudi” verso l’innovazione tecnologica e la formazione di competenze altamente specialistiche, in linea con l’evoluzione del settore della ristorazione e dell’ospitalità. Un risultato che nasce dal merito e che si trasforma in una preziosa opportunità di crescita per tutti gli studenti dell’istituto.
Fonte Ufficio Stampa – Polo Tecnico Professionale “L. Einaudi”
