Cultura, tradizione gastronomica, nutrizione e sicurezza saranno al centro dell’incontro organizzato dal Gruppo Micologico Reventino APS in occasione della celebrazione dei suoi primi 30 anni di attività.
L’appuntamento è in programma sabato 29 agosto 2026, alle ore 18, nella sala del Museo della Micologia e delle Scienze Naturali “Valentino De Fazio”, in Corso Umberto I n. 28, a Platania.
Il convegno sarà dedicato al tema “Funghi a tavola: cultura, nutrizione e sicurezza. Tradizioni gastronomiche europee, sapori, valori nutrizionali, rischi e buone pratiche di prevenzione”, con l’obiettivo di mettere al centro il rapporto tra il mondo dei funghi, la cultura alimentare e la necessità di un consumo consapevole e sicuro.
Ad aprire l’incontro saranno i saluti istituzionali di Luigi Vaccaro, presidente del Gruppo Micologico Reventino APS, e dell’avvocato Davide Esposito, sindaco di Platania. Sono inoltre previsti i saluti del rappresentante della Confederazione Micologica Calabrese e dell’onorevole Gianluca Gallo, assessore regionale all’Agricoltura.
La relazione introduttiva e il coordinamento dei lavori saranno affidati al dottor Vincenzo Cimellaro, responsabile del Comitato Scientifico del Gruppo Micologico Reventino APS.
Il programma prevede inoltre gli interventi del presidente dell’AMB Trento e della dottoressa Ludovica De Fazio, che contribuiranno ad approfondire le diverse tematiche legate alla conoscenza, al valore alimentare e alla sicurezza dei funghi.
L’iniziativa rappresenta anche un momento particolarmente significativo per il Gruppo Micologico Reventino APS, che celebra tre decenni di attività nel segno della cultura micologica.
Al termine del convegno è prevista un’apericena offerta ai partecipanti.
L’appuntamento del 29 agosto si presenta dunque come un’occasione per coniugare divulgazione e convivialità, riportando al centro dell’attenzione un patrimonio naturale e gastronomico profondamente legato alle tradizioni del territorio, con particolare attenzione alla conoscenza dei rischi e alle buone pratiche di prevenzione.
fonte Gruppo Micologico Reventino APS
