Promossa da Regione Calabria Assessorato al Turismo, Comune di Lamezia Terme e Lameziaeuropa è in programma Giovedì 18 Giugno 2026 alle ore 18 presso il Centro Servizi Lameziaeuropa Area Industriale Lamezia Terme l’inaugurazione della nuova struttura CALABRIA FOOD&TOURISM ACADEMY, un progetto per valorizzare talenti, competenze e territori.
L’iniziativa si avvale del patrocinio della Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia ed è realizzata in collaborazione con Federalberghi Calabria, ARSAC, Confartigianato Imprese Calabria, CONPAIT Pasticcieri d’Italia, APAR, Electrolux e Arreda Impianti.
L’intervento è stato interamente finanziato dalla Regione Calabria Assessorato Turismo con 1,5 milioni di euro con fondi a valere sulla delibera CIPE 26/2003 rivenienti dai Patti Territoriali e gestiti dal Ministero delle Imprese e del Made In Italy..
CALABRIA FOOD&TOURISM ACADEMY. Un Hub regionale per la formazione e la promozione della cucina identitaria calabrese.
Con la completa ristrutturazione funzionale degli spazi operativi 750 mq, la realizzazione di 16 postazioni Scuola Alta Formazione Gastronomica Identitaria, Pasticceria e Gelateria, Barman e di 15 postazioni Scuola Panificazione e Pizzaioli, da giugno 2026 sarà a disposizione della Calabria un centro multidimensionale orientato a valorizzare l’industria del gusto e del turismo enogastronomico regionale.
Il centro, in una logica di Academy, in stretta interrelazione con le attività del Centro Servizi e nell’ambito del contenitore regionale “Calabria Straordinaria”, si candida a diventare luogo di formazione, sperimentazione e costruzione di un’offerta enogastronomica e turistica di qualità in grado di esaltare le migliori esperienze regionali al fine di definire standard qualitativi, metodologie e routine operative al servizio degli operatori Ho.re.ca., dei territori e delle comunità del cibo regionali.
Fonte Tullio Rispoli
