Il Polo Tecnico Professionale “Luigi Einaudi” di Lamezia Terme conferma ancora una volta la qualità della propria offerta formativa e il valore delle collaborazioni attivate sul territorio nazionale, partecipando, in qualità di partner dell’Associazione Cuochi, alla prestigiosa “Combiguru Challenge – Sfida al Forno Unox”, concorso nazionale di cucina svoltosi il 31 marzo 2026 a Cadoneghe (Padova).
L’evento, che ha visto la partecipazione di dieci istituti alberghieri provenienti da tutta Italia, ha rappresentato un’importante occasione di confronto professionale e di crescita per gli studenti coinvolti, chiamati a cimentarsi in una competizione ad alto livello tecnico sotto la valutazione di giudici provenienti da ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
A rappresentare il Polo Einaudi è stato lo studente Pasquale Rocchetta, della classe 4ª A Cucina, guidato dal docente referente Armando Agresta, che si è distinto ottenendo un prestigioso terzo posto assoluto.
La competizione, della durata di tre ore, ha richiesto ai partecipanti la realizzazione di piatti utilizzando esclusivamente il forno Unox, mettendo alla prova competenze tecniche, creatività e capacità organizzative. Particolarmente apprezzato dalla giuria il dessert proposto dallo studente lametino – una frolla alla mandorla con crema all’arancia e inserto ai frutti di bosco, risultato il migliore tra quelli presentati – insieme al secondo piatto: pollo al forno arrotolato con farcia di piselli e salsa alla menta.
Oltre al riconoscimento simbolico della coppa, il risultato ha consentito allo studente di aggiudicarsi anche un premio professionale, a conferma del valore concreto dell’esperienza.
La partecipazione all’evento si inserisce nel quadro delle attività di collaborazione che il Polo Einaudi porta avanti con realtà di rilievo nazionale, come l’Associazione Cuochi, con l’obiettivo di offrire agli studenti opportunità formative sempre più qualificate, a diretto contatto con il mondo del lavoro e dell’alta ristorazione.
Fonte Ufficio Stampa – Polo Tecnico Professionale “L. Einaudi”
