Un riconoscimento di grande prestigio illumina l’eccellenza artigianale calabrese: Casa Mastroianni, storica realtà di Lamezia Terme, ha ottenuto il Top Italian Food 2026 assegnato da Gambero Rosso per il suo panettone artigianale.
Il premio celebra un lievitato che punta sull’eleganza della semplicità e sulla qualità assoluta delle materie prime. L’impasto, frutto di una lenta e attenta lavorazione a lievitazione naturale, si distingue per la sua straordinaria sofficità e per un equilibrio aromatico raffinato: arancia profumata, uvetta selezionata e pregiato cedro di Diamante impreziosiscono ogni fetta, regalando note fresche e armoniose.
A completare l’esperienza sensoriale, una glassa croccante di granella di zucchero e mandorle avvolge il panettone in un manto fragrante, capace di esaltare la morbidezza dell’interno con un piacevole contrasto di consistenze.
